Mon expertise Gastronomie
J’accompagne des restaurants gastronomiques, des bars à vin, des domaines viticoles et des traiteurs événementiels. Mon approche mêle art culinaire, univers vinicole et storytelling sensoriel pour que vos clients ressentent votre identité avant même de franchir votre porte.
Art culinaire & expérience en salle
Je révèle la précision des gestes, la mise en place de votre brigade et l’ambiance chaleureuse de votre salle. Chaque contenu capte la créativité de vos chefs et la cohérence de votre parcours client.
- 🎛️ Sound design dédié : crépitement des flammes, sauce en réduction, dressage à la pince
- 🍽️ Focus plats signatures, menus dégustation, cocktails et desserts minute
- 🕯️ Captation lumière en service du midi et du soir pour traduire vos atmosphères
Vin & terroir
Je valorise l’authenticité de votre domaine : parcelles, vendanges, chai, barriques, dégustations. On raconte le travail du vigneron, du maître de chai et de l’équipe commerciale de façon humaine.
- 🍇 Reportages vendanges, assemblages, dégustations primeurs et accords mets-vins
- 🏞️ Mise en avant de votre terroir, de vos parcelles et de vos partenaires cavistes
- 🎙️ Interviews sommelier/vigneron avec prise de son haut de gamme pour un discours sincère
Au-delà de la vidéo, je construis des collections de photos éditoriales, des versions verticales pour les réseaux sociaux et des formats longs pour votre site ou vos présentations commerciales. Chaque projet gastronomie est pensé pour aligner art culinaire, vin et émotion client.
Questions fréquentes (Gastronomie)
Quels types de projets réalisez-vous en gastronomie ?
Je couvre tout l’univers gastronomique : restaurants, tables bistronomiques, traiteurs, cavistes, domaines viticoles et événements accords mets-vins. Ensemble nous construisons un scénario qui met en scène votre art culinaire, vos vins et l’émotion client.
Quels sont les délais de livraison des contenus ?
Les formats courts (reels, stories, photos réseaux) sont livrés entre 5 et 7 jours ouvrés. Les reportages complets mêlant art culinaire & vin, incluant montage, sound design et sous-titrage, sont livrés sous 15 jours. Chaque devis précise un planning validé ensemble.
Pouvez-vous fournir plusieurs formats (horizontal, vertical, 4K) ?
Oui. Chaque tournage est pensé pour générer des versions 16:9 web, 1:1 et 9:16 optimisées pour Instagram, TikTok, YouTube et votre site. Les exports sont fournis en 4K ou Full HD selon les besoins, avec adaptation couleur pour les écrans sur place.
Vous déplacez-vous hors de ma région ou à l’étranger ?
Absolument. Je me déplace partout en France et en Europe pour mettre en valeur votre maison gastronomie. Les frais de déplacement et d’hébergement sont évalués en amont et intégrés dans le devis.
Comment gérez-vous la prise de son lors d’interviews et de services ?
J’utilise des micros cravate HF, micros d’ambiance et enregistreur portable. Les chefs, sommeliers ou vignerons sont équipés discrètement pour conserver la fluidité du service tout en obtenant une voix claire. Les bruitages authentiques (service en salle, ouverture de bouteilles, bulles) sont intégrés au montage.